Panzerotti frits ou au four : où les tester à Bari

À Bari, le panzerotto se déguste partout : dans les forni historiques, aux kiosques de Bari Vecchia ou dans des pizzerie innovantes. Ce guide sélectionne les meilleures adresses avec horaires, prix et conseils pour choisir entre frit ou au four. Vous apprendrez à reconnaître une pâte réussie, à éviter les heures d’affluence et à associer la garniture idéale pour une dégustation authentique.











